北京餐饮门店垃圾分类桶样式可自行定制

市商务局发布餐饮、商超、批发市场等五大服务业领域垃圾分类指引

餐饮门店垃圾分类桶样式可自行定制

《北京市商场(购物中心)生活垃圾分类指引》要求商品交易市场楼层每层电梯入口处至少设置“其他垃圾”桶,如有两个垃圾桶可增设为“可回收物”桶。

眼下儿子就读国际高一,但受全球新冠肺炎疫情影响而前途未知;小宝未来的教育也让我们操心不已。但我相信只要全家人在一起,锻炼身体,建设心理,不断学习,互相促进,没有什么困难是克服不了的。这几年为家庭为孩子而忽视了自己,未来5年我最大的心愿是,抽出时间旅游、交友、做幸福的妈妈,更好地经营幸福的家!

我在部队是一名炊事员,考过了国家二级厨师等级证。将来退伍回家,我准备发挥自己专长,开一个餐饮店,让富裕的人们能吃到由我烹饪的健康美食。这是我“十四五”期间的一个小目标。再过几年我妈就退休了,领着养老金的她,也可以顺便帮我看一下店。我甚至憧憬着,说不定以后会用机器人切菜、炒菜,全程智能化,既干净卫生,又标准高效。

早年我曾同村里大多数青年一样在外务工,背井离乡10余年,有了一定的积蓄。为了照顾家庭,我于而立之年选择回乡创业,干起了养殖业,渐渐地和乡亲们一道走上了一条致富路。

餐饮门店内垃圾分类收集容器的数量、规格、样式可根据品牌风格与实际需要确定,不要求统一摆放“绿蓝灰红”四色垃圾桶。本着利旧节约的原则,现有整洁、完好的垃圾收集桶在更新垃圾分类标识后可继续使用,垃圾桶的颜色与标准应尽量相符,方便顾客及服务人员辨认并准确分类投放。

按照餐饮企业生活垃圾分类指引,餐饮门店可根据生活垃圾产生量和分类方法,合理设置经营场所内用餐区和食品加工区生活垃圾分类收集容器。实行由顾客用餐后自行退还餐盘餐具的,用餐区应设置厨余垃圾、其他垃圾两类垃圾桶,可根据需要设置饮料残液桶;实行由服务人员回收餐盘餐具的,用餐区可不必设置厨余垃圾、其他垃圾两类垃圾桶,服务人员回收餐具时,应将厨余垃圾、其他垃圾分类收集。食品加工区须设置厨余垃圾、其他垃圾两类垃圾桶。

同时做好源头减量,做好厨余垃圾无害化处理;生活及其他垃圾通过自有设备处理,或委托有资质的垃圾回收公司进行外运处理。严格执行禁塑限塑相关规定,商品零售场所不得使用超薄塑料袋,不得主动免费提供塑料袋。

另外根据《北京市农产品批发市场生活垃圾分类指引》中规定,市场应结合需求,在不同区域按照厨余垃圾、可回收垃圾、其他垃圾、有害垃圾的分类设置多组分类垃圾桶,商户应自觉按照分类标准对垃圾进行分类,投入相应桶内。厨余垃圾由市场方统一通过自有或委托第三方厨余垃圾处理设备转化为有机肥,用于市场或其他绿化使用。生活及其他垃圾通过自有设备处理,或委托有资质的垃圾回收公司进行外运处理。

“我家的‘十三五’‘十四五’”——看到这个话题我很兴奋。趁着刚刚做完公司“十三五”总结、“十四五”规划,正好借机会梳理一下自己和家庭这5年来的生活。

这几年,常州扩建了新的公立幼儿园和小学、初中等学校,为普通工薪家庭省下一大笔学杂费。休假期间,我还陪奶奶去参加社区每年组织的免费体检。奶奶感慨:“这太好了,以前没享受过这样的待遇。”

2017年,我从家乡江苏常州入伍到西藏。3年多来,我身在部队感受着国防现代化带来的福利,同时也心系家乡,时刻关注那里的发展变化。可以说,无论是家乡还是卫国戍边的第二故乡,我都深刻体会到了翻天覆地的变化。

北京青年报记者近日走访多家超市、便利店发现,各店在设置分类垃圾桶方面各有不同。位于劲松桥一家便利蜂店内放置了两个分类垃圾塑料桶,顾客在店内用餐后,可以把垃圾按类别分别投放,但尚未设置厨余垃圾桶。周边其他便利店则仍然沿用老款垃圾桶。此外,据全家便利店北京总经理吴海斌介绍,全家新开的店铺如芳菲路、石榴庄、东风南路门店都已配备不锈钢制的垃圾桶,外观上垃圾分类标注更加清晰,其中包括可投放厨余垃圾的绿色区域,“目前既有店铺配备的是塑料分类垃圾桶,将逐步更换统一垃圾桶。”

■ 卢萍北京国企员工

设置餐饮区域的商场(购物中心),应对餐饮区的厨余垃圾重点处理,规范餐饮商家的厨余垃圾处理,做好分类、减量工作。

顾客用餐后产生的废弃酱包、酱料盒等应投放到其他垃圾桶中,并按其他垃圾收集。餐饮门店可以在垃圾桶内套袋收集厨余垃圾。除疫情防控特殊要求外,顾客废弃的口罩归类为其他垃圾。

商品交易市场办公区设置“可回收物、其他垃圾、有害垃圾”桶,张贴(或展示)垃圾分类投放的宣传海报;客流主要聚集区、食品(餐饮、冷饮)区设置“厨余垃圾、可回收物、有害垃圾、其他垃圾”完整的垃圾桶组;一般区域设置“可回收物、其他垃圾”桶;餐饮区设置“厨余垃圾、可回收物、其他垃圾”桶;楼层每层电梯入口处至少设置“其他垃圾”桶,如有两个垃圾桶可增设为“可回收物”桶;公共厕所洗手处和厕位设置“其他垃圾”桶。

■ 段钊四川宜宾返乡创业者

2016年,我和女朋友结束了3年的爱情长跑,顺利步入婚姻殿堂,来年入夏时节喜得千金。我们家在20多年之后,终于又“添丁进口”。

女儿小名叫“安安”,因为“安”字上面是一个宝盖,下面是一个女字,既寓意平安吉祥,又表达她是我们家的新希望,要好好保护。果然,从呱呱坠地到牙牙学语再到蹒跚学步,安安的一举一动都是家里人关注议论的大事。

从11岁开始,我就学做油纸伞,至今已40余年,由于长期弯压竹篾,双手变得很粗糙,不少指关节变了形。可以说,油纸伞已融入我的血液和骨髓中,不只是工艺品,更是文化和记忆的传承。

作为吉安市非遗产品——遂川黄坑油纸伞的第25代传承人,过去的5年里,我和家人一直有个梦想,将精美的油纸伞呈展在大众面前。

在监督指导方面,商场(购物中心)应安排专人负责指导、监督,定期对商户贯彻执行垃圾分类情况进行检查,指导督促商户按照不同种类垃圾进行分类并要求按照明确的投放地点分类投放、收集,对不按要求进行垃圾分类的商户及时进行劝阻,对屡教不改或情节严重的,扣减押金并计入商户诚信档案。

今年9月,安安到了上幼儿园的年龄。因为从没离开过家人,我们都在担心她会因为“不适应”而生病。没想到开学那天,安安安静得出奇,不哭不闹,跟着老师稳稳当当地进了教室。一天下来,我们去接她放学,她那经典的“兴奋脸”又出现了,回家路上一直和我们讲幼儿园里发生的事情。虽然说话还不大清楚,但那股兴奋劲儿丝毫不逊当年初见广场舞。

这几年,先生的事业稳步发展。虽然会因为他工作忙、不顾家而争吵,但还是能体谅他作为医生的责任与压力。儿子从可爱的少年成长为叛逆小达人,不再和父母亲昵,甚至嫌弃我们的关心,但我们还是理解他、尊重他,更看到了他的正直善良与独立上进。

2017年时,姆巴佩就表达过对C罗的敬意:“他是我儿时的偶像,当我在伯纳乌访问时能够遇到他,太令人兴奋了。”

不能回收的废弃食品,应将商品外包装与食品拆开,投放前沥去水分,分别投放至相对应的垃圾容器。垃圾袋盛满后应单独、集中存放,与食品区等敏感区域保持适当距离,并对不同类型的垃圾袋采取加贴相应文字标记等方式进行区分,避免收运时混装。

按照有关要求,农产品批发市场应按照要求,逐步推行净菜上市。

■ 塔西尼牙孜·托乎尼亚孜新疆克拉玛依养殖能手

2016年5月,先生结束赴美做访问学者,带儿子回国。那时的儿子一直想要一个弟弟或妹妹,10岁生日时甚至是这样许愿的。没想到“十三五”开年,国家真的调整了生育政策——允许生二胎,儿子如愿以偿,我家因此添了一个女宝宝。现在说起来轻松,其实小宝31周时早产,体重仅有1300克,两岁前心脏房间隔卵圆孔缺损,我这40岁的高龄产妇几进几出医院,全家人身体上精神上承受了太多磨难。

2019年3月,我所在的乌尔禾区哈克村成立了养殖合作社,并规划了一座占地100亩地的养殖基地,便于养殖户扩大养殖规模。得知这一消息后,我率先加入合作社并将自己的牛羊全部搬到养殖基地,养殖数量也从原来的10头牛、20多只羊发展到现在的20多头牛、80多只羊。这几年,我家的牛羊养殖规模在持续扩大,每年收入近20万元。

这次休假,让我收获不少,随时都能感受满满的幸福感。我会更加努力地工作,迎接美好的未来。

餐饮门店位于商场、超市、商业综合体内的,不必设置可回收物、有害垃圾收集桶,交由物业管理责任人统一回收;独立经营的餐饮门店,应在店内设置一处可回收物桶(点)和有害垃圾桶(点)。

■ 胡海华江西吉安非遗传承人

■ 陈聪驻藏某部下士

为贯彻落实《北京市生活垃圾管理条例》,进一步推进商业服务业相关领域垃圾分类工作,市商务局近日发布《北京市餐饮企业生活垃圾分类指引》《北京市便利店(超市)生活垃圾分类指引》《北京市商场(购物中心)生活垃圾分类指引》《北京市农产品批发市场生活垃圾分类指引》和《北京市商品交易市场生活垃圾分类指引》。

未来5年,我希望在合作社养好牛羊,不断扩大养殖规模,带领周围更多的村民一起致富。

有一天晚上,我母亲带着安安去公园散步,正好碰上了一支跳广场舞的队伍。就见她迫不及待地挣开奶奶的怀抱,径直向跳舞的人群扑去。她的小脸上挂着一种“没见过世面”的兴奋,身体跟着音乐晃动了起来,滑稽的模样逗得大家前仰后合。

油纸伞的制作工艺源远流长,据族谱记载,始于元朝,距今已700余年。以前在我们村,家家户户都会经营制作,产品供不应求,乡里还办了专门生产油纸伞的企业,产品除销往国内大城市外,还出口东南亚。无奈后来受到批量生产、携带方便、价格低廉的钢架伞冲击,油纸伞退出历史舞台,近乎销声匿迹。

《北京市便利店(超市)生活垃圾分类指引》中规定设有即食品堂食区的卖场区域,应设置厨余垃圾桶。

令我自豪的是,在家乡党委、政府的大力支持下,我的创业之路很成功,还带动了周边300余农户就业、创业致富,合作社成员人均年增收约2万元。看到越来越多的年轻人回到家乡,算是实现了我创业之初想要“让农村留住年轻人,让老人、小孩不再留守”的目标。

所有的付出都有回报。小宝的到来,激励老公更加努力地工作;督促我更加高效地安排工作与生活;帮助儿子更快地成长,不用我们说,他看到了父母带大一个孩子多么辛苦,更加关心我们,还主动承担了一些家庭责任。小宝的到来还让全家的重心不只在儿子一人身上,我们也不再做“直升机家长”,儿子自由成长,还学会了对自己负责,和我们的冲突减少了,家庭气氛也缓和了。

幸福从家庭起步,梦想从幼儿园出发。安安上学后,我的父母几乎每天晚上都要和我们视频询问安安的情况,生怕她在幼儿园吃不饱,受委屈。鉴于此,我们夫妻俩计划未来5年内再买一处房子给父母居住,最好选一处学区房,既可以满足爷爷奶奶关心孙女的爆棚爱心,更是为安安的将来作准备。

今年是哈克村乃至乌尔禾镇全体村民最欢欣鼓舞的一年,因为“西部乌镇”项目开始施工建设。全体村民只要参与项目,不仅能分得一套新楼房,每年还有收益可拿,每年收益还能递增10%。我第一时间参加了项目,因为我知道只要是跟着党和政府的脚步走,就一定不会错。

为不让绝技失传,我决心把这门技艺盘活。36根伞骨,根根都要打磨成一头扁一头圆,用胶把扇形纱纸一片片黏合在伞骨上,再将精心熬制的桐油涂在纱纸上……每把伞要历经79道纯手工工序,耗时数天,我不敢有半点马虎,做到丝丝入扣。

《北京市商场(购物中心)生活垃圾分类指引》要求商场(购物中心)应指导督促商户正确垃圾分类,对不按要求进行垃圾分类的商户及时进行劝阻,对屡教不改或情节严重的,扣减押金并计入商户诚信档案。

本报记者阿尔达克整理

入冬了,气温越来越低,可我心里头热乎着呢!想想这5年来家里的变化,我心里特别满足。

指引要求,便利店(超市)售卖餐食的门店,不得主动向消费者提供一次性筷子、叉子、勺子等一次性餐具。

创业之初,我争取到了政府的资金补贴。到2016年底,牛棚已经存栏120多头牛。然而,创业之路并非一帆风顺。2017年,因为养殖经验不足,发生了牛的挤压和踩踏情况。面对损失,我没有气馁,而是总结了经验和教训,尽量在天气凉快时买进、转运小牛,少拉多跑,确保运输安全。类似的悲催事如今再也没有发生过,合作社也逐渐步入正轨。

欣喜的是,如今我终于得偿所愿,油纸伞制作工艺不仅被列为市级非物质文化遗产,我还频频受邀参加政府和民间主办的各级各类展出。一家文化企业甚至包吃包住给我补贴,每年国庆节期间展示3天技艺,镜头上了电视,介绍传承历程的图文还登上了《学习强国·江西平台》,阅读量达53万多。

商品交易市场应建立健全生活垃圾分类日常管理制度,建立生活垃圾管理台账,记录生活垃圾的种类、数量、运输者等情况,并定期向所在街道办事处或者乡镇人民政府报告。

今年秋天是我入伍后第一次休假。回到了家乡,我不用带钱包,只要一部手机,任何支付都可以轻松搞定。休假的日子里,我按揭买下了自己的第一套房子,虽是小户型,但够住,还很温馨,更重要的是,贷款门槛降低、程序简化,让我很省心。这得益于国防军队改革的成果,自从入伍后,福利待遇有了多次提升,让我们这些基层官兵有能力买房子养家。

2019年12月,乌尔禾镇举行了股份制经济合作社颁证大会,我领到了3000元的分红和农村股份经济合作社股权证。养了这么多年的牛羊,现在成了股东,年底有分红钱,这样的好事让我赶上了,心里别提多高兴了。那天,村里共有467位入股村民领到了分红款。

未来5年,我最大的愿望就是让油纸伞的商业价值最大化,培养出几个真正爱这行的徒弟,手把手传授技艺,让油纸伞技艺继续发扬光大,传承下去。

2016年初,因为要照顾年迈的父母和年幼的孩子,我选择回到家乡双龙镇。在外务工的时候,我一直从事铝合金行业。刚返乡的那段时间,我还是干着“老本行”。一次为村民搭建牛棚的偶然机会,我看到了养牛的商机。于是,在双龙镇畜牧部门和区农民工服务中心的帮助下,我创立了叙州区春荣种养殖专业合作社,正式投资养牛。

从发展养殖到参与村集体合作社,再到参加“西部乌镇”项目,5年来,我家的收入每年上个台阶。不仅是我,在哈克村,像我一样的村民都在享受着党和政府带给我们的发展红利。现在大伙儿的日子越过越红火。

食品加工间和售卖间,应至少设置“厨余垃圾”和“其他垃圾”容器各一个。收银区(含办公区域)应至少设置“可回收物”“其他垃圾”“有害垃圾”容器各一个。

商场购物中心实施垃圾分类

质量上乘的油纸伞,不霉、不裂、不变形,它的原材料需经过水浸、日光晾晒等必要技术处理,去除材质中的水分及糖分,然后砍竹、锯筒、画线、刨节、刮青、削伞骨、做伞柄、扎伞架、绕边线、裱纸、粘贴、刷桐油、收伞、晒伞、绘图、缠布头、缠柄、穿内线等诸多步骤。

另外,指引规定,餐饮企业应当与有资质的收运单位签订垃圾收运合同,餐饮门店位于商场、超市、商业综合体等内的,垃圾清运按照相关物业管理责任人的要求进行。

“大叔,您搞养殖可不能光顾着数量,咱得科学养殖。”2016年春,我正在给牛喂饲料时,村干部上了门,还带来两位专业养殖技术员。在他们的指导下,当年我的养殖收入达到了4万元,比前一年多了不少。通过不断学习,我的养殖经验越来越丰富,这也让我成为当地远近闻名的养殖能手。

眼下,我正在建设50亩养猪场,预计明年春节前进猪,当年底可出栏肥猪2万头,到时候可以带动更多人就业增收。未来5年,我将呼吁更多的年轻人回家乡发展,因为回到乡村照样能致富,还能建设家乡、照顾家庭,多好!

■ 凌涛河北保定商平庄村村民

指引规定,商场(购物中心)经营管理单位应切实担负起垃圾分类的主体责任,在不同区域按照厨余垃圾、可回收垃圾、其他垃圾、有害垃圾的分类标准设置多组分类垃圾桶,及时制止翻拣、混合已分类的生活垃圾的行为。店铺经营者应负责对本店铺所产生的垃圾进行分类投放。

指引明确,设有即食品堂食区的卖场区域,应在可视范围或在视频监控范围内至少设置“厨余垃圾”和“其他垃圾”容器各一个;不设置即食品堂食区的卖场区域,应在可视范围或在视频监控范围内至少设置一个“其他垃圾”容器。

如今,“十四五”即将启航:“十四五”时期“民生福祉达到新水平”;2035年远景目标提出“人均国内生产总值达到中等发达国家水平,中等收入群体显著扩大”。围绕不断满足人民日益增长的美好生活需要这条主线,普通中国人如何总结自家的“十三五”成绩?怎样展望和设计“十四五”期间可望实现的小目标——